Il nostro pane è fatto con farine macinate a pietra che preservano tutti i nutrienti. La lunga lievitazione e la cottura graduale creano una mollica compatta che migliora col tempo.
Quando mangiarlo
- Giorno 1: buono, ma ancora “giovane”
- Giorno 2-7: al massimo della sua espressione
Conservazione
- in sacchetto di carta (mai plastica)
- a temperatura ambiente
- taglialo solo quando serve
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#camplonen
Non sprecare – Trasforma il tuo pane in delizie
Congelamento perfetto
- Taglia a fette lo spessore che preferisci
- Congela in sacchetto di plastica chiuso bene
- Tosta direttamente da congelato o scongela a temperatura ambiente
- Durata: fino a 3 mesi di freschezza
Crostini e bruschette
- Taglia fette di 1-2 cm di spessore
- Tosta in padella con filo d’olio oppure in forno a 180° per 8-10 minuti
- Strofina con aglio fresco e condisci a piacere
- Segreto: l’olio va aggiunto durante la cottura
Ricette creative
- Pangrattato: grattugia il pane secco e conserva in barattolo
- Panzanella: ammolla in acqua, strizza e condisci con pomodori
- Ribollita: perfetto per zuppe di verdure toscane
- French toast: per una colazione speciale con uova e latte